Nuo 2014 metų Lietuvoje įvesta nauja maisto produktų ženklinimo sistema – ,,Rakto skylutės“ simbolis. Šiuo simboliu siekiama paskatinti gyventojus rinktis sveikatai palankesnius maisto produktus ir palengvinti apsisprendimą kurį produktą pasirinkti.
,,Rakto skylutės“ simbolio savininkė yra Švedijos nacionalinė maisto agentūra, tai yra Europos sąjungoje registruotas, plačiai naudojamas ir paplitęs Europoje ženklas tarp panašios paskirties ženklų ir naudojamas nuo 1989 metų. Europos Komisija itin skatina gamintojus prisidėti prie sveikatą tausojančių produktų kūrimo ir prisidėti prie sveikatos išsaugojimo.
Produktai pažymėti ,,Rakto skylutės‘‘ simboliu yra sveikatai palankesni palyginus su kitais tų pačių grupių produktais. Tai įprasti produktai, tačiau juose mažiau cukraus, druskos, sočiųjų riebalų, transriebalų, nėra maisto saldiklių, o grūdų turinčiuose gaminiuose išsaugota daugiau maistinių skaidulų.
Maisto produktai paženklinti ,,Rakto skylutės“ simboliu skirti visiems neišskiriant amžiaus grupių, tiek suaugusiems, tiek vaikams, kurie nori pasirinkti sveikesnių produktų alternatyvą. Taip pat svarbu paminėti, kad tai nekomercinis ženklinimas, ir gamintojai yra skatinami pasirinkti sveikesnius maisto gamybos technologinius metodus. Šiuo simboliu pažymėti maisto produktai neprivalo būti ekologiški.
Kada galima naudoti ,,Rakto skylutės“ simbolį
Šiuo metu yra 32 maisto produktų grupės, kurios gali būti žymimos ,,Rakto skylutės‘‘ simboliu. Kiekviena grupė taip pat turi išskirtus ir jai priklausančius kriterijus, tokius kaip cukraus, druskos, riebalų ląstelienos kiekius. Vienas iš pavyzdžių galėtų būti avižiniai dribsniai, tie kurie turi ženklinimą turės daugiau skaidulų ir mažiau cukraus, nei tie produktai, kurie nebus pažymėti ,,Rakto skylutės“ simboliu. O jei kalbėsime apie mėsos produktus svarbiausi kriterijai yra sočiųjų riebalų ir druskų kiekiai, o nuo 2021 dokumento pataisos mėsos produktai gali būti maišomi su daržovėmis.
Ar visi maisto produktai gali būti žymimi ,,Rakto skylutės“ simboliu? Atsakymas yra ne. Gazuoti gėrimai su saldikliais, šokoladas ir saldainiai, pyragai ir sausainiai, nebent jie būtų vaisių ir daržovių alternatyvos. Į „Rakto skylute“ ženklinamus produktus negalima dėti jokių pakaitalų, kurie didintų produkto kaloringumą, keltų jo glikeminį indeksą ar kitaip mažintų produkto palankumą sveikatai.
,,Rakto skylute“ pažymėtus produktus galite lengvai rasti kiekviename prekybos centre, turgavietėse ar degalinėse. O taip pat nepamirškite, kad tokie produktai kaip švieži vaisiai, daržovės, bulvės, uogos yra natūralūs ,,Rakto skylutės“ produktai, todėl jie nėra visada paženklinti.
Ką kalba skaičiai apie maisto produktus su ,,Rakto skylutės“ ženklinimu
Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministerijos ( toliau – LR SAM) duomenimis 2021 m. pabaigoje Lietuvoje buvo 1170 maisto produktų, kurie yra paženklinti ,,Rakto skylutės simboliu. Daugiausiai jų iš pirmos, antros ir 20 grupės (šakniavaisiai, ankštinės ir kitos daržovės, neapdorotos prieskoninės žolelės, vaisiai, uogos, aliejai, skysti riebalai). Sąraše galite rasti ir žuvies, jautienos, kiaulienos ir vištienos produktų, kurie atitinka ,,Rakto skylutės“ reikalavimus. Visų produktų, esančių rinkoje, sąrašą galite rasti čia.
Vykdant valstybės deleguotas visuomenės sveikatos priežiūros funkcijas, Savivaldybių visuomenės sveikatos biurams, yra pavesta informuoti, viešinti ir skatinti naujų sveikatai palankesnių produktų atsiradimą rinkoje. Kiekvienais metais Savivaldybių visuomenės sveikatos biurai, įgyvendindami LR SAM numatytus kriterijus, viršija planuotus lūkesčius.
Pagal LR SAM Nacionalinio pažangos plano strateginį tikslą visuomenės sveikatos biurams nuo 2020 metų yra numatytas rodiklis – Sveikatai palankesnių maisto produktų, pažymėtų ,,Rakto skylutės“ simboliu, skaičius. Lietuvoje 2020 metasi šis planuotas rodiklis buvo 48 produktai, o įtraukti 143 nauji maisto produktai. 2021 metais numatytas skaičius buvo 70, pasiektas – 619. Pagal LR SAM planus 2022 m. naujų produktų rodiklis su ,,Rakto skylute“ simboliu yra 100. Visuomenės sveikatos biurai vykdydami aktyvų visuomenės informavimą, gyventojų mokymus, ,,Rakto skylutės“ simbolio reikšmės populiarinimą, bendradarbiaudami su maisto gamintojais, ūkininkais, skatindami sveikatai palankių maisto produktų žymėjimą ir vartojimą, tikėtina pasieks planuotą rodiklį. Produktų, pažymėtų ,,Rakto skylutės“ simboliu, skaičiaus dinamika 2014-2021 metais pateikiama 1 lentelėje.
Kviečiame gamintojus prisidėti prie palankios sveikatai mitybos skatinimo ir pagal LR sveikatos apsaugos ministro 2014 m. sausio 22 d. įsakymu Nr. V-50 ,,Dėl maisto produktų ženklinimo simboliu ,,Rakto skylutė“ patvirtintus kriterijus (2021 m. redakcija) atitinkančius produktus savanoriškai ir nemokamai ženklinti šiuo simboliu.
Straipsnį parengė Kėdainių rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro visuomenės sveikatos specialistė Rima Proscevičiūtė ir direktorė Danguolė Avižiuvienė
